★1993年创始人袁军民开启了加工挂面旅程。

★1997年注册了宝鸡市渭滨袁氏挂面食品厂。

★2001年承包了宝鸡市渭滨区宝光路十万大山下属的挂面厂。

★2002年荣获宝鸡市消费者信得过产品。

★2003年秦川雪挂面第一个办事处—西安办事处成立。

★2004年在宝鸡市马营镇建立新厂，注册了宝鸡市袁佳食品有限公司，新增60生产线2条，同年荣获宝鸡市消费者信得过产品。

★2005年荣获陕西省消费者信得过产品。

★2007年荣获宝鸡市诚信单位、同年公司通过ISO9001:2000质量管理体系认证。

★2010年荣获陕西省著名商标。

★2012年被授予宝鸡市食品安全示范企业。

★2014年被宝鸡市人民政府授予宝鸡市农业产业化经营重点龙头企业。

★2015年公司搬迁至宝鸡市高新开发区科技新城吉利路，新增国内先进的1000型生产线2条，550面叶生产线1条。

★2017年被陕西省中小企业促进局授予陕西成长之星企业，同年荣获陕西省中小企业名优产品、

★2018年被宝鸡市陈仓区人民政府授予中小企业发展先进单位，同年荣获陕西省重质量创品牌示范单位。

★2021年被评为“健康企业”。

★2022年秦川雪挂面第二个办事处—咸阳办事处成立。

★2023年秦川雪挂面第三个办事处—安康办事处成立。